Ensalada de tomate tricolor, piñones tostados, cebolla morada, albahaca y perejil con salsa de vinagreta
Ensalada de tomate tricolor, piñones tostados, cebolla morada, albahaca y perejil con salsa de vinagreta
Ingredientes:
– Tomates rojos, verdes y amarillos, a ser posible de distintos tamaños.
– Un puñado de piñones
– Un puñado de albahaca
– 1 cebolla morada
– Un puñado de perejil
– ¾ de taza de aceite de oliva virgen extra
– ¼ de taza de vinagre de vino
– Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Cortar los tomates en gajos, picar la albahaca y cortar la cebolla en juliana.
Tostar los piñones.
Picar el perejil y mezclarlo con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.Utilizar un frasco y agitar bien para que se integren los ingredientes.
Verter el aliño justo antes de servir.
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Ingredientes:
– Tomates rojos, verdes y amarillos, a ser posible de distintos tamaños.
– Un puñado de piñones
– Un puñado de albahaca
– 1 cebolla morada
– Un puñado de perejil
– ¾ de taza de aceite de oliva virgen extra
– ¼ de taza de vinagre de vino
– Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Cortar los tomates en gajos, picar la albahaca y cortar la cebolla en juliana.
Tostar los piñones.
Picar el perejil y mezclarlo con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.Utilizar un frasco y agitar bien para que se integren los ingredientes.
Verter el aliño justo antes de servir.