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Ensalada de tomate tricolor, piñones tostados, cebolla morada, albahaca y perejil con salsa de vinagreta

Ensalada de tomate tricolor, piñones tostados, cebolla morada, albahaca y perejil con salsa de vinagreta

Ingredientes:

– Tomates rojos, verdes y amarillos, a ser posible de distintos tamaños.

– Un puñado de piñones

– Un puñado de albahaca

– 1 cebolla morada

– Un puñado de perejil

– ¾ de taza de aceite de oliva virgen extra

– ¼ de taza de vinagre de vino

– Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

Cortar los tomates en gajos, picar la albahaca y cortar la cebolla en juliana.

Tostar los piñones.

Picar el perejil y mezclarlo con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.Utilizar un frasco y agitar bien para que se integren los ingredientes.

Verter el aliño justo antes de servir.

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Ensalada de tomate tricolor, piñones tostados, cebolla morada, albahaca y perejil con salsa de vinagreta

Ingredientes:

– Tomates rojos, verdes y amarillos, a ser posible de distintos tamaños.

– Un puñado de piñones

– Un puñado de albahaca

– 1 cebolla morada

– Un puñado de perejil

– ¾ de taza de aceite de oliva virgen extra

– ¼ de taza de vinagre de vino

– Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

Cortar los tomates en gajos, picar la albahaca y cortar la cebolla en juliana.

Tostar los piñones.

Picar el perejil y mezclarlo con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.Utilizar un frasco y agitar bien para que se integren los ingredientes.

Verter el aliño justo antes de servir.

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