Ensalada de brevas, rúcula y burrata con vinagreta balsámica
Ingredientes:
– 3 brevas (grandecitas)
– 1 burrata
– Un puñado de rúcula
– 1/2 Taza de aceite de oliva virgen extra
– 1/4 Taza de vinagre balsámico.
– 1 cucharadita de miel.
– 1 cucharadita de mostaza de Dijon.
– Sal y pimienta negra al gusto.
Preparación
Cortar las brevas en gajos.
Colocar en una bandeja la rúcula, las brevas por encima y la burrata en el centro.
Colocar todos los ingredientes de la vinagreta balsámica en un frasco, cerrar bien con la tapa y agitar con energía.
Verter el aliño en la ensalada justo antes de servir.
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Ensalada de brevas, rúcula y burrata con vinagreta balsámica
Ingredientes:
– 3 brevas (grandecitas)
– 1 burrata
– Un puñado de rúcula
– 1/2 Taza de aceite de oliva virgen extra
– 1/4 Taza de vinagre balsámico.
– 1 cucharadita de miel.
– 1 cucharadita de mostaza de Dijon.
– Sal y pimienta negra al gusto.
Preparación
Cortar las brevas en gajos.
Colocar en una bandeja la rúcula, las brevas por encima y la burrata en el centro.
Colocar todos los ingredientes de la vinagreta balsámica en un frasco, cerrar bien con la tapa y agitar con energía.
Verter el aliño en la ensalada justo antes de servir.