Ensalada de cous cous integral con pistachos, tomates cherry y canónigos
Ensalada de cous cous integral con pistachos, tomates cherry y canónigos
Ingredientes:
– 200 g de cous cous integral
– Un puñado de pistachos
– 250 g de tomates cherrys
– Un puñado de canónigos
– 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
– 3 cucharadas de zumo de limón
– 1 cucharaditas de mostaza de Dijon
– 1/2 cucharadita de miel
– Sal al gusto
Preparación
Cocer el cous cous con la cantidad de agua que se indique en el paquete.
Cortar los cherrys en mitades (o en cuartos si son muy grandes).
Mezclar el cous cous con los cherrys, los canónigos y los pistachos. Mezclar por otro lado el aceite de oliva con el zumo de limón, la mostaza, la miel y la sal hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Verter el aliño en la ensalada antes de servir.
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Ingredientes:
– 200 g de cous cous integral
– Un puñado de pistachos
– 250 g de tomates cherrys
– Un puñado de canónigos
– 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
– 3 cucharadas de zumo de limón
– 1 cucharaditas de mostaza de Dijon
– 1/2 cucharadita de miel
– Sal al gusto
Preparación
Cocer el cous cous con la cantidad de agua que se indique en el paquete.
Cortar los cherrys en mitades (o en cuartos si son muy grandes).
Mezclar el cous cous con los cherrys, los canónigos y los pistachos. Mezclar por otro lado el aceite de oliva con el zumo de limón, la mostaza, la miel y la sal hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Verter el aliño en la ensalada antes de servir.