Ensalada de quinoa con cherrys y aceitunas
Ensalada de quinoa con cherrys y aceitunas
Ingredientes:
– 1 taza de quinoa
– Un bol de tomates cherry
– 1 lata de aceitunas verdes o pepinillos
– ¼ de cebolla morada
– Cilantro
– 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– Zumo de 1 limón
– Sal
Preparación
Cocer la quinoa durante 15 minutos en agua hirviendo con 3 veces más cantidad de agua que de quinoa.
Cortar los tomates cherry en cuartos.
Picar las aceitunas, el cilantro y la cebolla morada.
A parte, mezclar bien el aceite de oliva, la sal y el zumo de limón.
Mezclar todos los ingredientes.
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Ensalada de quinoa con cherrys y aceitunas
Ingredientes:
– 1 taza de quinoa
– Un bol de tomates cherry
– 1 lata de aceitunas verdes o pepinillos
– ¼ de cebolla morada
– Cilantro
– 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– Zumo de 1 limón
– Sal
Preparación
Cocer la quinoa durante 15 minutos en agua hirviendo con 3 veces más cantidad de agua que de quinoa.
Cortar los tomates cherry en cuartos.
Picar las aceitunas, el cilantro y la cebolla morada.
A parte, mezclar bien el aceite de oliva, la sal y el zumo de limón.
Mezclar todos los ingredientes.