Pan casero 100% integral
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Menú
– 250 g de harina de centeno integral
– 250 g de harina de espelta integral
– 50 g de aceite de oliva virgen extra
– 140 g de yogurt natural
– 1 huevo
– 100 ml de agua tibia
– 25 g de levadura fresca
– 1 cucharadita de panela
– 15 g de sal
– Pasas, nueces y semillas de sésamo (opcional)
Mezclar todos los ingredientes menos la harina.
Añadir la harina mientras se amasa bien. Si tienes una máquina para hacer pan puedes ponerla 13 minutos en función de amasar.
Darle la forma que se quiera a la masa, o meterla en un recipiente para horno y dejarla reposar durante 1 hora.
Meterla en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
Dejar que se enfríe antes de cortarlo.
– 250 g de harina de centeno integral
– 250 g de harina de espelta integral
– 50 g de aceite de oliva virgen extra
– 140 g de yogurt natural
– 1 huevo
– 100 ml de agua tibia
– 25 g de levadura fresca
– 1 cucharadita de panela
– 15 g de sal
– Pasas, nueces y semillas de sésamo (opcional)
Mezclar todos los ingredientes menos la harina.
Añadir la harina mientras se amasa bien. Si tienes una máquina para hacer pan puedes ponerla 13 minutos en función de amasar.
Darle la forma que se quiera a la masa, o meterla en un recipiente para horno y dejarla reposar durante 1 hora.
Meterla en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
Dejar que se enfríe antes de cortarlo.
