Ensalada de garbanzos con ventresca y cherrys
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Menú
– Un bote de 400 g de garbanzos cocidos
– 2 latas de bonito en aceite de oliva virgen extra
– 2 huevos duros
– Un puñado de tomates cherry
– ¼ de cebolla morada
Ingredientes para el aliño:
– 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 3 cucharadas de vinagre de manzana
– Una cucharadita de mostaza de Dijon
– Una pizca de miel
– Sal
Hervir el brócoli.
Cortar los cherrys en cuartos, la cebolla en daditos muy pequeños y los huevos duros en dados.
Mezclar todos los ingredientes.
Por separado preparar el aliño integrando bien todos los ingredientes. Mezclar con la ensalada.
– Un bote de 400 g de garbanzos cocidos
– 2 latas de bonito en aceite de oliva virgen extra
– 2 huevos duros
– Un puñado de tomates cherry
– ¼ de cebolla morada
Ingredientes para el aliño:
– 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 3 cucharadas de vinagre de manzana
– Una cucharadita de mostaza de Dijon
– Una pizca de miel
– Sal
Hervir el brócoli.
Cortar los cherrys en cuartos, la cebolla en daditos muy pequeños y los huevos duros en dados.
Mezclar todos los ingredientes.
Por separado preparar el aliño integrando bien todos los ingredientes. Mezclar con la ensalada.
