Ensalada de quinoa con aguacate
Ensalada de quinoa con aguacate
Ingredientes:
– 1 taza de quinoa
– 1 aguacate
– 1 tomate
– Pepinillos o aceitunas verdes
– 1 cebolleta
– Perejil
Ingredientes para el aliño:
– Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
– Vinagre balsámico
– 1/2 cucharadita de mostaza
– Sal
Preparación
Cocinar la quinoa con aproximadamente 3 tazas de agua por cada taza de quinoa unos 15 minutos en agua hirviendo.
Picar la verdura muy pequeñita.
Mezclar y batir los ingredientes para el aliño en un bote a parte y luego verter sobre la ensalada.
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Ensalada de quinoa con aguacate
Ingredientes:
– 1 taza de quinoa
– 1 aguacate
– 1 tomate
– Pepinillos o aceitunas verdes
– 1 cebolleta
– Perejil
Ingredientes para el aliño:
– Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
– Vinagre balsámico
– 1/2 cucharadita de mostaza
– Sal
Preparación
Cocinar la quinoa con aproximadamente 3 tazas de agua por cada taza de quinoa unos 15 minutos en agua hirviendo.
Picar la verdura muy pequeñita.
Mezclar y batir los ingredientes para el aliño en un bote a parte y luego verter sobre la ensalada.