Pavo al horno con verduritas
Pavo al horno con verduritas
Ingredientes:
– 500 g de pechugas de pavo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla grande
– 3 zanahorias
– 2 dientes de ajo
– 1 vaso de agua
– 1/2 vaso de vino blanco
– Sal y pimienta negra
– Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Picar el ajo y cortar el resto de la verdura en juliana excepto la zanahoria que hay que cortarla en rodajas.
Salpimentar las pechugas de pavo y sellarlas en una sartén en una sartén con aceite de oliva a fuego fuerte.
Sofreír la cebolla y el ajo y a los 10 minutos añadir los pimientos.
Cocer la zanahoria con el vaso de agua hasta que esté blandita. Colarla y reservar el agua para más tarde.
Mezclar la zanahoria con el resto de las verduras.
En una bandeja para horno colocar una capa de verdura y las pechugas de pavo encima. Colocar algo más de verdura por encima y verter el agua de cocción de la zanahoria y el ½ vaso de vino blanco.
Meter en el horno precalentado a 200 grados unos 15-18 minutos (ir chequeando el punto del pavo).
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Ingredientes:
– 500 g de pechugas de pavo
– 1 pimiento rojo
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– 2 dientes de ajo
– 1 vaso de agua
– 1/2 vaso de vino blanco
– Sal y pimienta negra
– Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Picar el ajo y cortar el resto de la verdura en juliana excepto la zanahoria que hay que cortarla en rodajas.
Salpimentar las pechugas de pavo y sellarlas en una sartén en una sartén con aceite de oliva a fuego fuerte.
Sofreír la cebolla y el ajo y a los 10 minutos añadir los pimientos.
Cocer la zanahoria con el vaso de agua hasta que esté blandita. Colarla y reservar el agua para más tarde.
Mezclar la zanahoria con el resto de las verduras.
En una bandeja para horno colocar una capa de verdura y las pechugas de pavo encima. Colocar algo más de verdura por encima y verter el agua de cocción de la zanahoria y el ½ vaso de vino blanco.
Meter en el horno precalentado a 200 grados unos 15-18 minutos (ir chequeando el punto del pavo).